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10분만에 아빠가 만드는 야식 기름떡볶이

얼마전 통인시장에 다녀 왔습니다.

거기서 어떤 음식점에 줄이엄청 길어서 줄을 서서 보니 기름떡볶이라는 것을 판매 하고 있었습니다.

떡볶이라고는 빨간 국물 떡볶이 밖에 모르는 저는 신기하고 원래 가래떡도 기름에 튀겨 먹으면 맛있지 라는 생각에

집에와서 기름 떡볶이에 도전하였습니다.

기름떡볶이 레시피는 

올리브기름, 떡, 간장, 고춧가루, 올리고당(없으면 물엿도 될것 같아요.) 입니다.

뭐 저야 요리를 잘 못하니 그냥 생각나는대로 넣어봐서 마들었습니다.


먼저 기름을 두른후 불린 떡을 후라이펜이 굽습니다



노릇노릇 할때까지 떡볶이 떡을 이리저리 돌려 줍니다.



거리에 간장을 몇 수가락 넣어줍니다.

이건 개인 취향이라서 전 음 떡의 색이 노르스름(?)하게 될때까지 넣습니다

2~3스푼 정도..



그 다음에 다시 떡을 간장이 잘 묻어 나도록 이리저리 구어 줍니다. 

색깔만 봐도 맛있을것 같아 하나 집어 먹으니 맛있습니다.

가래떡 간장에 찍어먹어도 맛있는 것처럼요.



이것이 올리고당인지 모르겠지만 와이프 에게 물어보니 물엿같은거라고 합니다.

넣어 줍니다. 아마도 코스트코에서 사온것이 아닐까 생각 합니다.

꿀을 넣어도 될것 같습니다.



그럼 떡에 윤기가 자르르르르르 하게 코팅되면서 달고 짭쪼롬한 떢복이가 되어 집니다.

음 양은 그냥 대충 넣었습니다. 



여기에 매콤함을 주기 위하여 고춧가루를 넣어 줍니다.

태양초인지 아닌지는 모르겠지만 국산 고춧가루에요 ^^



고춧가루 양은 음...

그냥 떡볶이가 맛있게 보일 정도로 뿌려 줍니다.

제가 원래 요리를 못하고 대충대충 기억대로 하는 스타일이라서요..



짠 드디어 완성 되었습니다.

사작접시에 이쁘게 담아줍니다.



야식에 맥주가 빠질수가 있나요.. 

골드 닌자가 같이 먹고 싶은지 쳐다 봅니다.



떡볶이 떡 아니고 떡국떡으로 해도 비슷합니다.

집에 남는 떡 있거나 갈라지려고 하는 떡 있으면 만들어 보셔서 새로운 야식 한번 도전해 보세요.

시원한 맥주와 함께 매콤하고 달콤하고 짭쪼름한 안주가 그만 입니다.


검색해 보니 백종원님의 기름 떡볶이 편이 있었네요.

역시 전문가가 만드는것은 다릅니다.

그래도 전 제 방식으로 만들어 먹으려고 합니다.

다음에는 파를 넣어서 더 맛있게 먹어야겠어요.


만드는 시간은 10분이면 충분합니다.

와이프에게 점수도 따고 야식도 만들어주고 심심한 저녁을 보내기에는 딱 인것 같습니다.



WRITTEN BY
한량이

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